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菜食料理人HANAE.の綴る日々のこと。


by HANAE.
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夏のワインパーティへようこそ♡
真夏直前!新しい出会いはすぐそこに♡

前回好評でしたワインパーティ! 第2段を開催します!!
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今回も体に優しいヴィーガン料理(お肉、お魚、卵、白砂糖、蜂蜜不使用)と 素敵なワインをご用意しております♪

前回ご参加下さった方も、行けなかった!という方も、
お待ちしておりますので どうぞご参加下さい♡

ワインもお料理も夏らしいラインナップ、メニューをご用意してお待ちしております。
どんなレアワインが登場するかは、当日までのお楽しみです☆

☆今回も、カードリーディングをさせて頂きます。
先着順で人数限定と致しますので、合わせてご予約ください。
参加するを押した後に、コメント欄でご予約承ります。

ーーーーーー

日時:6月21日(土)
19:00開始(18:50受付開始) 21:30終了

参加費:6,000円
当日、現金にてお支払いください。

定員:20名

会場:ラブストーリーキッチン
東京都新宿区新宿1-19-10 サンモールクレスト802

アクセス:地下鉄丸の内線 新宿御苑前 2番出口を出て徒歩2分
道順はこちらをチェック☆

参加方法:Facebookイベントページの参加するをポチッと押す。
または、info(a)love-flow.jp まで!
※(a)を@に変えてご連絡ください。

キャンセルポリシー:1週間前から発生致します。
3日前 50%
7日前 70%
当日 全額

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☆☆☆プロフィール紹介☆☆☆

☆お料理を担当
坂井英(さかいはなえ)♡

横浜出身。2006年にマクロビオティックに出会い、
自身の体調不良を改善したことをきっかけにOLからベジタリアンの世界へ。
マクロビオティックの宅配お弁当屋さんで、調理、運営などを経験し、
銀座のビーガンレストラン アインソフのキッチンで活躍、後マネージャーを務める。
2013年に退職後フリーランスとなりLove Flow〜MacroVeganCookig〜を主宰。
お料理教室、ハレルヤパーソナルシェフ、飲食店メニュープロデュース、各種イベントなど幅広く活躍している。
*クシマクロビオティックスコンシェルジュ
*ベジライフスタイリスト


☆ワインを担当
若林徳子(わかばやしのりこ)♡

東京出身。
OL時代、巷ではワインブーム、、そんな中、ミーハーな私もそのブームに乗っかりワインの道へ。なおみ川島と同じスクールで勉強したいとこれまたミーは気分で田崎眞也ワインサロンに学ぶ。が、、思っていたよりもワインの魅力にはまり睡眠時間3時間の日々を過ごしワインエキスパートを2000年に取得。マクロビオティックと出会ったのはそのあとです。
クシマクロビオティックアカデミーアドバイザー。
マクロビオティック的天然酵母パン教室主宰。


☆司会進行・カードリーディング担当
高須亮子(たかすりょうこ)♡

東京出身。現在、千葉県市川市在住。
ダキニオラクルリーダー・講師
文化女子服装短期大学卒。
短大卒業後アパレル業界で働くが、人間関係に疲れて退職
20代後半にインドの叡智 ヴェーダを基にしたタントリック・ダーキニー・オラクル・カードに出会う。ヴェーダの叡智に感銘を受け、日本・インドにて修業をし、リーディングを習得する。
今までに200名以上の対面セッションの実績を元に、運命を変えるオラクルリーディング講師として活動。
個人セッションでは、アパレルの経験を生かし、幸運になるファッション、カラーアドバイスも行う。

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by loveflow-vegan | 2014-05-24 21:24 | イベント

抱きしめる聖者

もう何回目になるんだろう。

1年に1度、聖者と呼ばれる方に触れる機会をいただく。
抱きしめてもらうために、何時間もそこでその時を待つ。

毎年必ず行けるわけではないけれど、
2014年は行けた。

そこで、新しい出会いもいただく。

ありがとう。
アンマ。
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by loveflow-vegan | 2014-05-20 22:03 | 日々のこと
何と、来週ですが!!
5月20日に阿佐ヶ谷「親子カフェほっくる」で1日店長をやります☆

フラットなスペースだから、お子さんが走っても大丈夫^^
フリードリンクの時間制カフェですよ。

お食事は、全て動物性不使用。
フリードリンク 1時間450円
マクロビオティック ランチプレート 1100円
お菓子類 250円〜

ママとお子さん、妊婦さんにも優しいお食事をご用意します☆
どうぞいらして下さいー^^

ーーーーー

日時:5月20日(火)11〜16時
場所:親子カフェほっくる
杉並区阿佐ヶ谷南3-37-10-301

JR阿佐ヶ谷駅から徒歩3分。
スマイルホテルの前のビルの3階。1階がフランス料理店です。

ーーーーー
5.24追記

先日ご提供した、マクロビオティックプレートです☆
授乳中のママさんに喜んで頂けて、嬉しかった〜
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by loveflow-vegan | 2014-05-17 00:27 | イベント
ビーガンシェフはなえがお届けする、
一夜限定のワンデーカフェをOpenします☆

6月9日の夜は、代々木上原にお食事しにいらしてください。

menuは、
気まぐれディナープレート 1500円 【30食限定】
(玄米ご飯、スープ、メイン、サラダ、デリ3種、プチデザート)

ドリンク300円〜
テイクアウト用のデザートなどなど。

数量把握のためご予約頂けると助かりますし、
テンション上がります♡
とにかくおいしーーーーーーご飯を作ってお待ちしております。
お友達と一緒に、お仕事帰りに、私に会いに(笑)ぜひお越し下さい。

お食事は数量限定のため、売り切れごめんなさい。です。

念願のワンデーカフェ開催♡
当日は、ハマベジの綾子ちゃんにお手伝い頂きます。

たくさんの方に支えられていることに心からの感謝を。
ありがとう♡

ーーーーー

日時:6月9日(月)
17:30 Open 21:00Close (L.O.20:30)

場所:代々木上原 からんころん食堂さん
東京都渋谷区西原3-4-3 アミティ代々木上原 2F
東京メトロ千代田線 代々木上原駅 東口徒歩1分

ご予約方法:イベントページの参加するをポチッと押す。又は主催者に直接ご連絡ください。

お問い合わせ:info@love-flow.jp
※からんころん食堂さんのスペースをお借りしての開催となります。
お問い合わせ、ご予約はFBもしくは、メールにてご連絡お願いいたします。

ーーーーー

主催:
LOVE FLOW 〜MacroVeganCooking〜
坂井 英(さかい はなえ)

横浜出身、在住。
2006年にマクロビオティックに出会い、 自身の体調不良を改善したことをきっかけにOLからベジタリアンの世界へ。
マクロビオティックの宅配お弁当屋さんで、調理、運営などを経験し、 銀座のビーガンレストラン アインソフのキッチンで活躍、後マネージャーを務める。 
2013年に退職後フリーランスとなりLove Flow〜MacroVeganCookig〜を主宰。
料理教室、出張シェフ、飲食店メニュープロデュース、各種イベントなど幅広く活躍している。

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by loveflow-vegan | 2014-05-12 14:32 | イベント

Vegan豆乳ラーメン

たまには真面目にレシピでも掲載しまする(笑)
味濃いめ、こってり濃厚なのが食べたい時にどうぞ^^

☆豆乳ラーメン 2人分
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中華麺(お気に入りはコレ ) 2束
長ねぎ 1/2本
ニンニク 1/2片
ごま油 小さじ1
豆乳 200cc
水 100cc
白練りごま 大さじ1
麦味噌 小さじ2
豆板醤(お好みで) 小さじ1/4
醤油 大さじ1

1、お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を指定時間茹で、湯切りしておく。
2、フライパンにごま油をひき、薄切りのニンニク、斜め切りにした長ネギをしんなりするまで炒める。
3、水、練りごま、味噌、豆板醤を加えてよく混ぜて溶かしたら、豆乳を加える。
4、仕上げにお醤油(お好みで量は加減して下さい)を加えたら、器に1と盛りつける。
5、お好きなお野菜、海苔などをトッピングして下さい。

コツは、豆乳を入れてから沸騰させないこと。
そうすると分離せず、口当たり優しいスープになりますよ。

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by loveflow-vegan | 2014-05-09 21:32 | Recipe
クミタス 」さんにレシピ掲載して頂きました。

順次、掲載されていく予定ですよ。
第1回目は、大豆ミートを使ったハンバーグ♡

クミタスさんは、アレルギーの方にも食の選択肢を増やして、
楽しいお食事をと活動されていらっしゃいます。
ベジタリアン、ビーガンのお食事も見方を変えれば除去食になりますね^^

みなさまのお役に立てれば幸いです。

hanae


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by loveflow-vegan | 2014-05-08 21:35 | Recipe

まめプラスカフェへ

GW最終日は、青山へランチ。
ロイヤル・ガーデンカフェ青山が、期間限定で「まめプラスカフェ 」に変身☆

私の大好きな庄司いずみさん監修のベジメニューが頂けることで、
何とご本人と行って参りました〜。

うれしーー!
贅沢ーー!
感激ーー!

パスタランチを頂きました。
大豆ミートと豆乳がとても濃厚で、ベジ知らずに食べてる人たくさんいるだろうね。
っていずみさんもおっしゃってました。

残念ながら11日でフェア終了となりますが、
継続的に定番メニューになることを願います。

ご一緒した、お友達夫婦とも久々に会えて、楽しかった。
ありがとうございましたー。
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by loveflow-vegan | 2014-05-07 22:15 | 食べ歩き
頭に浮かんで来た言葉を、そのままダーッと書く。
何も考えずに、読み返しもせず。
打ち込んで行く。
今朝のtweetのまとめ。


○○反対。○○反発運動。実は好きではありません。
世の中に賛成出来ないコトはたくさんあって、
反対する気持ちを持ってないわけではないし、
早くなくなればいいなと日々思ってはいるけど。
反発することにエネルギーを注ぐのは、
その事実を強く願ってるからだと感じることがあるから。

例えば、戦争反対。
この言葉を言い続けるってコトは、戦争って言葉を発し続けることになる。
言葉が入るとそこに意識が行ってしまう。 
だったら、反対の言葉。平和って言葉を使いたい。
反対しなくたって平和が大きくなれば自然となくなる。
平和に意識が向くから。

もちろん、反対の意識が必要な時もある。
声をあげないといけない時もある。
それで世の中が変わるコトもある。 
ビーガンやってる位だから、それなりに想いも持って生きてる。
原発も、動物の権利も、環境問題も、地球はたくさんの問題を抱えている。

その問題が少しでも軽くなる生き方を、したい。
そして、いつもピースフルでハッピーでいたい。
楽しく笑顔で生きていたい。どんなコトも否定はしない。
どんな人も生きてるだけで奇跡だから。
だけど知ってね。
あなたを取り巻く、選んで来た生活環境、食べ物や心が、どんな影響を与えるのか。

知ってから、選んでね。
意思を持って。 
それでどんなコトが起こっても、全て自分で選んだんだと。 
あなたの人生は、あなたにしか生きられない。 
今しか生きられない。
幸せに意識を、向けて。
まっすぐ生きてね。

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by loveflow-vegan | 2014-05-05 23:50 | 日々のこと
2014.5.3.
世間はGW初日。
カレンダーに全く関係なく生きているから、
原宿の混雑振りに、びっくりでした。

空カフェはフードやドリンクは持ち寄りの、ポットラックカフェ。
あるものを、その時いる人達で仲良くシェア。

ビーガンフードが得意なhanaeが、その日の気分で軽いお食事を。
環境が整えば、shizukoがこだわりのコーヒーを。
と、2人で主催している不定期カフェ☆

今回は、遊び道具を持ち寄り!
シャボン玉、ボール、花札、トランプなどなどで遊びましたー^^

そして、集まった人同士の化学反応が楽しくて。
偶然のような必然の出会いに、人生のおもしろさを感じました。

また気が向いたらOpenします☆
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by loveflow-vegan | 2014-05-03 21:53 | イベント