菜食料理人HANAE.のよしなしごと loveflow.exblog.jp

菜食料理人HANAE.の綴る日々のこと。


by HANAE.
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<   2016年 02月 ( 5 )   > この月の画像一覧

毎週金曜日限定、美恵&はなえのCAFE’がいよいよオープン!
初回は3月4日(金)
12:00〜18:00L.O(19:00クローズ)

大好きな大好きな
nanadecor さんの
ティールームとキッチンをお借りして
自然の恵みを生かすお料理が
大好きな二人で
金曜日限定のCAFE'をオープンさせます

古き良きものを大切に
未来につなぐ
身体と心に美味しい、ごはん

10年後の畑を守り
10年後の身体を作ります

フランスから海を渡ってやってきた、Chicca(チッカ)のビンテージの食器にのせて
https://www.facebook.com/chiccabrocantefrance

お食事は、その時収穫されたお野菜を使った、
「畑におまかせ」

畑のタイミングで収穫された、限りあるお野菜と。
伝統的な製法で作られた調味料を使った、一期一会のデリ。
時間帯によってメニューが変動していきます。どうぞ、その変化も楽しんで下さい。

自然の甘味を活かした、優しいマクロビオティックスイーツも数量限定でご用意します。

食べる楽しさ
会話の楽しさ
触れ合う楽しさ

豊かな空間に身を置いて、ご自分をリセットするひととき。
楽しさと喜びを体感しに、ぜひお越し下さい。

お待ちしています。

ーーーーーーーー

日時:毎週金曜日  初回→3月4日(金)
12:00〜18:00L.O(19:00クローズ)
※18時までにお入り下さい

場所 nanadecor(ナナデコール)
http://nanadecor.com/salon/
東京都渋谷区神宮前4−22−11
03-6434-0965

アクセス
表参道駅A2番出口から徒歩10分。
明治神宮前駅、神宮前交差点北東角エレベーター出口より徒歩5分。
表参道沿いのラルフローレンの脇の道を入り、区立神宮前小学校を右手に、1本目を右折。またすぐ1本目を左折した通り沿いです。
致知出版という出版社の向いの一軒家です。

メニュー
「畑におまかせ」お食事プレート 1800円
マクロビオティックスイーツ 800円〜
ドリンク各種 600円〜

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by loveflow-vegan | 2016-02-28 09:14 | イベント
いつも立ち返る、私の原点。

「全ては愛でできている」


愛に包まれ、
ひとり、ひとりの愛が拡大していきますように。



すべては、ひとつに。


ーーーーーーーーーーー


「私が相対性理論を提案したとき、ごく少数の者しか私を理解しなかったが、私が人類に伝えるために今明かそうとしているものも、世界中の誤解と偏見にぶつかるだろう。

必要に応じて何年でも何十年でも、私が下に説明することを社会が受け容れられるほど進歩するまで、お前にこの手紙を守ってもらいたい。

現段階では、科学がその正式な説明を発見していない、ある極めて強力な力がある。
それは他のすべてを含みかつ支配する力であり、宇宙で作用しているどんな現象の背後にも存在し、しかも、私たちによってまだ特定されていない。

この宇宙的な力は「愛」だ。

科学者が宇宙の統一理論を予期したとき、彼らはこの最も強力な見知らぬ力を忘れた。

愛は光だ。

  それは愛を与えかつ受け取る者を啓発する。

愛は引力だ。

  ある人々が別の人々に惹きつけられるからだ。

愛は力だ。

  私たちが持つ最善のものを増殖させ
  人類が盲目の身勝手さのなかで
  絶滅するのを許さないからだ。

愛は展開し、開示する。

愛のために私たちは生き、また死ぬ。

愛は神であり、神は愛だ。

この力はあらゆるものを説明し、生命に意味を与える。
これこそが私たちがあまりにも長く無視してきた変数だ。
それは恐らく、愛こそが人間が意志で駆動することを学んでいない宇宙の中の唯一のエネルギーであるため、私たちが愛を恐れているからだろう。

愛に視認性を与えるため、私は自分の最も有名な方程式で単純な代用品を作った。
「E = mc2」の代わりに、私たちは次のことを承認する。

世界を癒すエネルギーは、光速の2乗で増殖する愛によって獲得することができ、愛には限界がないため、愛こそが存在する最大の力であるという結論に至った、と。

私たちを裏切る結果に終わった宇宙の他の諸力の利用と制御に人類が失敗した今、私たちが他の種類のエネルギーで自分たちを養うのは急を要する。

もし私たちが自分たちの種の存続を望むなら、もし私たちが生命の意味を発見するつもりなら、もし私たちがこの世界とそこに居住するすべての知覚存在を救いたいのなら、愛こそが唯一のその答えだ。

恐らく私たちにはまだ、この惑星を荒廃させる憎しみと身勝手さと貪欲を完全に破壊できる強力な装置、愛の爆弾を作る準備はできていない。

しかし、それぞれの個人は自分のなかに小さな、しかし強力な愛の発電機をもっており、そのエネルギーは解放されるのを待っている。

私たちがこの宇宙的エネルギーを与えかつ受け取ることを学ぶとき、愛しいリーゼル、私たちは愛がすべてに打ち勝ち、愛には何もかもすべてを超越する能力があることを確信しているだろう。なぜなら愛こそが生命の神髄だからだ。

私は自分のハートの中にあるものを表現できなかったことを深く悔やんでおり、それが私の全人生を静かに打ちのめしてきた。
恐らく謝罪するには遅すぎるが、時間は相対的なのだから、私がお前を愛しており、お前のお陰で私が究極の答えに到達したことを、お前に告げる必要があるのだ」。

お前の父親
アルベルト・アインシュタイン

注:
1980年代の末、アインシュタインの娘リーゼルは、1400通の父からの手紙を、父親の死後20年間は内容を公開しないという条件を添えて、ヘブライ大学に寄付しました。
上記はリーゼル・アインシュタイン宛ての手紙の中の1通です。
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by loveflow-vegan | 2016-02-25 22:27 | 日々のこと
楽しい。
楽しい。

なんか、楽しいね。



ごはん作って、みんなで食べる。
やってる事変わらないんだけど。

都会の真ん中で、
昭和の長屋のようなノスタルジック。

大好きなものに囲まれて、
愛情たっぷり作られたお野菜、
大好きな人達と、
笑いながら未来を語る。

どんどん広がって、
古き良きものを、未来につなぐ。



幸せの循環が産まれ、
豊かさにつながる。


小さな小部屋からはじめます。

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#おとなしょくどう
#macrobiotic
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by loveflow-vegan | 2016-02-25 21:12 | 日々のこと
avex life design lab Pop Up Dinner!

第2弾は3月16(水)
”オーガニック&マクロビ ”ハレルヤ プロデュース-食べ方を変えると、人生が変わる-

詳しくはハレルヤホームページに載せていますが、
http://hareruya.jp/wp/hareruyablog/2016/02/4386/
詳細はこちらでもチェック! ↓↓↓

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お楽しみさまです!
一皿入魂のマクロビオティック・パーソナルシェフ松本敏弘です。

温かかったり
寒かったり
寒暖の差が激しいですが、
これを繰り返して春がやってくるんですね。

さてさて2月3月は本当に盛りだくさんです。

新たなイベントがポップアップしてきました!
(POP UP=浮かび上がる・突然あらわれる)

そのタイトルは
POPUP! DINNER vol.2
“オーガニック&マクロビ ”
ハレルヤ プロデュース
-食べ方を変えると、人生が変わる-

年間1200回超えの出張料理経験で分かった、
食べ方で人生が変わる?目からウロコの食べ方革命とは?

食べる事は人間の「本能」に直結すること。
本能が鈍ると、生き方も鈍くなります。

やりたいことや何をしたらいいかさえ判らなくなる。

もしかしたら、あなたが毎日つまらないのは、
本能が鈍っているからかもしれません。

本能を覚醒させる一番の方法は、
五感をフル活用した食べ方です。

食べ方を少し見直すだけで
あなたの五感が研ぎ澄まされ本能が目覚めます。

旬の食材を使ったヘルシーで美味しい料理を
堪能しながら五感を研ぎ澄まし、
毎日イキイキと生きるコツを見つけましょう。

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「POPUP! DINNER」とは、
様々なジャンルのシェフ・料理研究家を招き、“その日、その時、その場所だけ、“食”と“学び”の魅惑のグルメ体験を楽しんでいただく企画です。(POP UP=浮かび上がる・突然あらわれる)

内容
POPUP! DINNER MENU

《第1部:レクチャー&ワーク》
1.五感を覚醒させる、食べ方レクチャー(株式会社 ハレルヤ 代表取締役シェフ 松本敏弘)
2.オーガニックワインについて(Protostar 代表取締役 社長 木村太佑)

《第2部:DINNER MENU》
1.じゃが芋のテリーヌ
2.アーリーレッドのピクルスとひじきのサラダ
3.人参とハーブのサラダ
4.豆腐ハンバーグ和風BBQソース
5.洋風炊き込み玄米ごはん
6.いちごのタルト

《特典》
ウエルカムドリンク(1ドリンク)付
※2ドリンク目以降は、1ドリンク500円となります。

お申込みはこちらから
http://lifedesign-lab.avex.jp/tamaribar/popup_dinner_vol2_201603/

講師
㈱ハレルヤ 代表取締役シェフ 松本敏弘

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by loveflow-vegan | 2016-02-19 11:08 | イベント
いろんなシーンで。

いろいろな場所で。

大好きな人と。

大好きなお野菜達と。

お料理をする。


幸せだな。

ホントに。


10年前の私に教えてあげるよ。
絶対、大丈夫だから。
好きな事だけ、やって生きて良いんだよって。

その代わり全力で、
思いっきり自分を生きるんだよ。って。

あと1年半。
45歳までにと決めた、自分への約束。
思い描く未来に行けるかな。

まだ、走るのか。笑

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by loveflow-vegan | 2016-02-15 00:05 | 日々のこと